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quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Pizza

Todas as crianças gostam de pizza. E muitas das crianças que já cresceram também.
As minhas pizzas, às vezes, resultam bem, quer dizer, a massa fica fina; outras, nem por isso...
Nesta tentativa, por exemplo, a massa ficou demasiado parecida com pão...

Massa antes de fermentar

Massa depois de fermentar (uma hora)

Achei a massa muito bonita e estendeu muito bem...
Ainda não descobri porque é que umas vezes sai de uma maneira, outras de outro...
Vou tentando e espero que quando os meus netos tiverem idade para comer pizza (o J. não dirá que não...) eu já tenha desvendado este mistério...
Para a próxima vez, deixo fermentar mais tempo...

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